私たちについて

和田久の銘茶部三久

昭和33年創業。
深蒸し専門で、割烹・寿司などの
専門店で好評を博して49年。
味に定評のある
深蒸し茶の専門店です。

創業以来　深蒸し茶　ひとすじ
三久はこれからも深蒸し茶に
こだわり続けます。

深蒸し茶専門店だから堪能できる味わい

三久は和田久の深蒸し茶専門ブランドです。

お茶は”色・味・香り”を楽しむもの。
この基本に習って仕上がりの形状に捉われずに創られたのが「深蒸し茶」です。

三久では、茶葉を通常より長めに蒸します。
深く蒸すことで、渋味が抑えられて、まろやかな旨味が生まれます。

和菓子にもクッキーにも合う三久の「山だし」

築地の日本茶専門店「三久」で、1番人気を誇る深蒸し茶「山だし」。
”色味・味わい・香り”を楽しむために作られたお茶です。

山だしは、葉・芽・粉・茎を三久独自の配合した荒茶仕立ての深蒸し茶です。
そのため、お茶の葉それぞれの部位の風味が生きています。

また、日本茶といったら、和菓子をイメージするかもしれません。
もちろん、和菓子のお供にも最適です。
驚くかもしれませんが、クッキーやドーナツ、スコーンといったほろほろとした食感の洋菓子にも相性ピッタリです。